עוגת גבינה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

בסיס

• שרוול פתיבר
• 100 גר חמאה מומסת
• 6 בייצים L
• 750 גר גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה
• כוס וחצי סוכר
• 2 סוכר וניל
• 4 כפות קורנפלור
• 2 כפות אינסטנט
• 2 כפות קמח
• גרידת לימון

אופן הכנה

1. לבסיס:

2. מרסקים את הביסקוויטים ומערבבים עם החמאה

3. משטחים בתבנית

4. 7 חלבונים מקציפים עם כוס סוכר

5. 7 חלמונים מערבבים עם

6. גבינה, שמנת, חצי כוס סוכר, גרידת לימון, 2 וניל, קורנפלור, איסטנט פודינג וקמח לתערובת אחידה

7. לאחר מכן מערבבים את קציפת החלבונים ותערובת הגבינה בתנועות קיפול

8. מעבירים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ל 10 דקות ולאחר מכן מורידים את החום ל 150 מעלות לשעה נוספת

9. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים שעה נוספת