סלט חסה עשיר עם בטטה מוקפצת

תקציר המתכון: סלט חסה עשיר וטעים כמו בבית קפה, תכינו, תטעמו, תבינו...

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• עלי חסה שטופים ונקיים
• מלפפון חתוך לחצאי פרוסות
• בצל סגול חצוי פרוס
• 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות גדולות
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות גדולות
• 100 גרם גבינה בולגרית מגוררת
• 1 כוס אגוזי מלך חצויים
• 1 בטטה חתוך לרצועות צ'יפס
• שמן לטיגון
• 2 כפות שומשום
• 2 כפות רוטב טריאקי
• 1 כף סילאן
• מעט מלח ומעט פלפל שחור
• 2 כפות שמן

אופן הכנה

1. חותכים את החסה מניחים בתוך קערה גדולה.

2. מניחים מעל את חצאי פרוסות המלפפון,

3. מעל המלפפונים מפזרים את רצועות הבצל,

4. מוסיפים את קוביות הפלפלים בשתי הצבעים ומפזרים מעל את הגבינה הבולגרית המגוררת והאגוזים, מוסיפים גם מלח ופלפל שחור ו-2 כפות השמן ומערבבים הכל יחד היטב.

5. מחממים שמן לטיגון, ומטגנים את רצועות הבטטה, עד שמזהיבים יפה.

6. קולים שומשום במחבת, עומדים ליד ושומרים שלא יישרף, מערבבים מעט. מוסיפים למחבת עם השומשום את הרוטב טריאקי והסילאן ומערבבים יחד היטב. מסירים מהאש, מוסיפים את רצועות הבטטה המטוגנות ושוב מערבבים.

7. מוסיפים את הבטטות המצופות בשומשום מעל הסלט ומגישים.